おはぎびより

おはぎびよりのショーケースには、王道のつぶあんやきなこだけでなく、ひと工夫凝らした素材の組み合わせが並びます。粒立ちを残したもち米や餡は全体に甘さが控えめで、主役となる具材の風味や歯ざわりが素直に引き立つ仕上がりです。

香ばしさと食感の違いを楽しむなら、ナッツをまとったおはぎや「縄文」が目を引きます。ナッツのおはぎは、もち米と粒あんにクリームチーズを合わせ、まわりに砕いたナッツをたっぷりとあしらった濃厚ながら切れのよい味わいです。一方の「縄文」は、つぶ餡で包んだもち米にアワやヒエ、ソバ、緑茶をまぶした一品で、噛むたびにポリポリとした軽快な歯ごたえが響きます。

さつまいも餡をバターで焼いて仕立てた焼き芋バターや、黒米のむっちりした質感を生かした季節の品、とうもろこしなど、日によって顔ぶれが変わるのも通いたくなる理由です。可憐な見た目ながらしっかりとしたボリュームがあり、1つでも豊かな満足感を与えてくれます。

持ち帰りには涼やかなメッシュ袋が用意されるほか、店内には座って味わえる席もあり、香ばしいほうじ茶や箸休めのお漬物とともにおはぎをいただくこともできます。杉並区松庵の住宅街寄りに位置し、日常の甘味としても気の利いた手土産としても重宝します。